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存储器的生产厂家众多，技术也在不断进步，以下是一些知名的存储器生产厂家：
1、三星（Samsung）：作为全球最大的存储器制造商之一，三星生产各种类型的存储器，包括DRAM和NAND闪存。
2、海力士（Hynix）：另一家全球领先的存储器制造商，生产DRAM和NAND闪存。
3、镁光科技（Micron Technology）：这家公司在存储器领域也有很高的知名度，生产DRAM和嵌入式存储器。
4、西部数据（Western Digital）：西部数据是NAND闪存的主要生产商之一。
5、英特尔（Intel）：虽然英特尔主要以处理器闻名，但也生产多种类型的存储器，如DRAM和固态驱动器（SSD）。
6、长鑫存储：是国内首家独立开发并掌握集成电路级动态随机存取存储器（DRAM）制造技术的企业，还有诸如紫光集团等国内企业也在存储器领域有所建树。
至于存储器的制造原理，这里以常见的半导体存储器为例进行简单介绍，半导体存储器采用半导体工艺在硅片上制造存储单元，常见的半导体存储器有DRAM和NAND闪存等，DRAM（动态随机存取存储器）采用电容器存储电荷的方式来存储数据，每个电容器都有一个晶体管作为开关，NAND闪存则通过在浮栅晶体管中存储电荷来存储数据，通过控制电荷的多少来实现数据的写入和读取，存储器的制造过程非常复杂，包括硅片制备、氧化、扩散、光刻、刻蚀、薄膜沉积等工艺步骤，这些工艺步骤需要在高度洁净的厂房内，由专业的技术人员操作先进的设备完成。
仅为简要介绍，如果想了解更多关于存储器生产厂家的信息和存储器的制造原理，建议查阅相关资料文献或咨询专业人士。